Жареные сосиски в тесте
Ингредиенты
- сосиски — 300 г
- яйца — 1 шт
- дрожжи — 50 г
- сахар — 2 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- маргарин — 50 г
- масло растительное — 4-5 ст.л.
- вода — 0,5 л
Закуска из сосисок, завёрнутых в мягкое дрожжевое тесто и обжаренных до золотистой корочки. Тесто получается нежным и воздушным благодаря дрожжам, а внутри скрывается сочная сосиска. Подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола.
Приготовление
-
1Первое что нужно сделать, это взять 50 грамм дрожжей и развести их в заранее нагретой, а точнее уже теплой воде. После этого нужно обязательно добавить яйцо, ½ чайной ложки соли, а также 2 столовые ложки сахара и 50 грамм уже растопленного маргарина.
-
2Всю смесь перемешать до однородного состояния. После этого добавить муку, но делать это нужно осторожно, чтобы у вас получилось тесто нежным, а не слишком крутым. То есть в итоге тесто должно у вас получиться мягким. После того как вы все это сделаете, тесто обязательно нужно поставить в место, где ему будет тепло и комфортно подниматься. Так как, нужно, чтобы тесто постояло, созрело и увеличилось в несколько раз в объеме.
-
3После того как вы все это сделали, желательно смазать руки в растительном масле и сделать уже из подготовленного теста небольшие колбаски. Но так, чтобы тесто получилось не слишком толстым и соответственно не слишком тонким.
-
4После того как вы проделали такую процедуру с тестом, вам нужно взяться за сосиски. То есть из полученного теста, заворачиваем сосиски в него.
-
5И последний этап – это поджаривание сосисок в тесте. Налейте масла в сковороду (оливкового, растительного). Обжарьте сосиски в тесте до золотисто коричневого цвета со всех сторон.. Сильно старайтесь не зажаривать. Подавайте горячими.
