Главная
>
Закуски
>
Сосиски запеченные

Сосиски запеченные

Ингредиенты

сосиски — 4 шт
зелень — 1 щепотка
горчица — 1 ст.л.
смесь специй к мясу — 1 щепотка
помидор сушеный — 1 щепотка
сыр — 4 ломтика
сало — 4 ломтика

Очень вкусные сосиски по весьма простому рецепту.

Приготовление

1
Сосиски выньте из пленки.
2
Разрежьте каждую сосиску на пополам.
3
Половинку каждой сосиски смажьте горчицей. Использовать можно любую горчицу, кроме той что с зернами. Лучше применять острую или с хреном.
4
Сверху выложите по кусочку сыра так, чтобы его края свисали с сосиски.
5
Зеленый лук играет очень важную роль во вкусе блюда и его чем больше, тем лучше. Выложите его поверх сыра кусочками, не выступающими за края сыра, чтобы он не пригорел.
6
Тоже самое касается и укропа. Только укропа нужно класть еще больше, чем лука.
7
Сверху на зелень нужно положить по небольшому но толстенькому кусочку сала (примерно в пол сантиметра толщиной). Сало нужно использовать уже готовое. Также можно вместо него положить бекон либо почеревок.
8
Вторую, пустую, половинку каждой сосиски натрите специями. А именно смешайте соль, красные и черный острые молотые перцы и много базилика. Перетрите специи хорошенько ложкой и натирайте. Положите половинки сверху и минимум в двух местах (по краям!) проткните их зубочистками, чтобы они не распадались. Это очень важно, поскольку начинка может легко вывалится или выплыть, когда будет уже горячая.
9
Чтобы подобного не случилось, уложите сосиски в сковородку (форму) стоя и обоприте друг на друга, чтобы они не упали в процессе приготовления. Очень вкусно получается, если сверху на сосиски насыпать сушеные помидор и сладкий перец. Но это нужно делать аккуратно, чтобы они не упали.
10
Готово! Выпекайте сосиски в духовке на при 200 градусах до коричневого цвета. Подавайте горячими. На здоровье!)))