На главную

Сосиски в тесте "Цветы" с овощным салатом

  • Ингредиенты
  • сосиски 6 шт.
  • готовое тесто дрожжевое сдобное 500 г
  • для салата:
  • огурец свежий 250-300 г
  • листья салата 5-6 листьев
  • лук зеленый 20 г
  • зелень петрушки 10 г
  • зелень укропа 10 г
  • семя кунжута 1 ч.л.
  • майонез или сметана 100-150 г
  • яблоко кислое 1 шт.



Способ приготовления

  • Тесто я готовила обычным опарным способом. Тесто у меня было приготовлено заранее, достала из морозильника и разморозила. Для приготовления сосисок в тесте из 6 штук потребуется около 0,5 кг. Если нет желания возиться с тестом можно купить готовое. Пошагово приготовление теста описывать не буду, но рецепт простой: на 1 кг муки - 0,5 стакана молока, пакетик сухих дрожжей, соль щепотку, 2-3 ст. ложки сахара, масло растительное 50-100 г. Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар - 1 ст.л и поставить в теплое место для брожения. Затем просеять муку, добавить растительное масло, сахар, соль, перемешать. Затем аккуратно влить вспенившиеся дрожжи в муку перемешивая с мукой. Тесто припорошить мукой, через час примять, и затем дать подняться еще раз, и снова примять. Обычно тесто готово с быстродействующими дрожжами в течении 2 часов.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 1
  • Готовое тесто разделить на части, каждую часть раскатать.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 2
  • Положить на лепешку сосиску.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 3
  • Свернуть.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 4
  • Сделать небольшие надрезы.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 5
  • И уложить на смазанный противень. Дать немного расстояться тесту. Выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут до готовности.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 6
  • Сосиски в тесте "Цветы" готовы.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 7
  • Нарезаем огурцы, яблоко и зеленьГотовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 8
  • Заправляем заправкой, посыпаем кунжутом.Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 9
  • Подаем сосиски в тесте с овощным салатом. Приятного аппетита!Готовим Сосиски в тесте "Цветы"  с овощным салатом, шаг 10
http://ligakulinarov.ru/r/sosiski_v_teste_tsvety_s_ovoshchnym_salatom_1865