Жюльен
Ингредиенты
филе куриное - 300 г
грибы - 200 г
лук репчатый - 1шт (маленькая)
масло растительное - 30мл
мука - 1ст.л.ожка (без горки)
сливочное масло - 30 г
сметана - 4 ст.л.
вода - 100мл
сыр - 100 г
соль - по вкусу
Очень вкусный жюльен с нежным куриным филе и грибами.
Приготовление
Филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле.
Затем добавляем нарезанные грибы и лук и жарим еще 10-15 мин.
Готовим соус: на сливочном масле обжариваем муку, добавляем сметану и воду, солим по вкусу. Варим до загустения.
Соус перемешиваем с мясом и грибами и раскладываем по кокотницам.
Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем до румяной сырной корочки.
Готово! Жюльен готов!
