• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Жюльен в кабачках

Жюльен в кабачках

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Мука — 1 ч.л.
• Масло растительное для жарки
• Сыр твердый — 100 г
• Шампиньоны — 200 г
• Мясо отварное — 200 г (у меня индейка)
• Соль и перец (по вкусу)

Как ни смешно это звучит, но именно в кабачках жюльен. Сейчас сезон кабачков и это одно из блюд, которым можно разнообразить наше меню.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки разрезаем вдоль пополам и выбираем серединку ложкой.

2. 
   2

   Слегка обжариваем на растительном масле.

3. 
   3

   Режем мелко лук, грибы и серединки кабачков. Обжариваем до готовности.

4. 
   4

   Добавляем отварное мясо.

5. 
   5

   Сметану с мукой. Солим и перчим.

6. 
   6

   Начиняем жюльеном половинки кабачков. Отправляем в духовку минут на 20-30 для запекания.

7. 
   7

   Достаем. Посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку минут на 5-10.

8. 
   8

   Готово! Вот так получается.

Ссылка скопирована