• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с яйцом на завтрак

Блины с яйцом на завтрак

Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт
• Буженина — 100 г
• Сулугуни — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Мука — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Соль, сахар, специи по выбору (по вкусу)
• растительное масло — 3 ст.л.

Вкусно и как-то по французски.

Приготовление

1. 
   1

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Жарить будем на сковороде, которую безопасно можно поставить в духовку.В миску влейте стакан молока. Добавьте 2 яйца. Взбейте. Добавьте немного соли. Взбейте.

2. 
   2

   Просейте муку. Добавьте ее в будущее тесто. Замесите снова. У вас получится привычное тесто для блинов. Влейте в него немного растительного масла (2 ст. ложки)

3. 
   3

   Разогрейте сковороду. Влейте порцию теста для 1 блина. Обжарьте с 1 стороны. Переверните на другую. Быстро натрите сулугуни и твердый сыр. Нарежьте буженину.

4. 
   4

   Выложите кусочки буженины и сыр на обжаренную сторону блина. В центре вбейте 1 яйцо. Лопаткой поднимите края блина, придав блину форму конверта с открытым верхом. Переместите сковороду в духовку и запекайте там при 200 градусов все 5 минут.Так приготовьте блины из всего теста!

5. 
   5

   Готово! Слегка присыпьте готовый блин специями на ваш выбор. Подайте к столу. Все проготовится, белок яйца схватится, а желток так и останется жидким. Кто любит более пропеченные яйца, держите их в духовке чуть дольше.

Ссылка скопирована