• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс для завтрака

Кекс для завтрака

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сливочное масло , растопить — 55 г
• ванильный экстракт — 2 ч.л.
• апельсиновая цедра — 1 ст.л.
• сливочный сыр "Филадельфия",размягченный — 226 г
• сливочное масло — 55 г
• мука — 6 ст.л.
• разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
• пищевая сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• мука — 2 стакана
• сахар — 1 1/3 стакана
• апельсиновый свежий сок — 3/4 стакана
• клюква или без нее — 2 стакана
• сахар — 1/4 стакана

Вариант легкого кекса, который возможен и для праздничного завтрака или просто как десерт для семьи или друзей. Кекс идет в три слоя. Форму использовать лучше высокую, съемную, круглую. Тесто хорошо поднимается вовремя выпечки.

Приготовление

1. 
   1

   Муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, соль и пищевую соду смешать вместе,отставить в сторону. Форму хорошо смажем маслом. Можно обернуть бумагой для выпечки и опять ее смазать маслом. Отставим в сторону.

2. 
   2

   В другом блюде скомбинировать 1 яйцо, апельсиновый сок,сливочное масло и 1 ч.л ванильный экстракт. Смешать все хорошо.

3. 
   3

   Вылить все в муку и все опять хорошо перемешать. Ягоды и цедру перемешать. Выложить в тесто . Затем выливаем слой теста в форму.

4. 
   4

   Приготовим 2й слой торта- сливочный сыр размягченный смешаем 1/3 стакана сахара до мягкого состояния,добавим 1я яйцо и 1 ч.л ванильный экстракт. Все перемешаем хорошо до единой консистенции. Выльем поверх теста и разровняем.

5. 
   5

   Приготовим топпинг. Муку и сахар перемешаем. Добавим сливочное масло порезанное кусочками и порубим все вместе ножом до крошки. Разогреем духовку до 180гр. Выложим топпинг поверх торта. Разровняем и поставим в духовку на 75мин.

6. 
   6

   Готово! Вытащить из духовки,дать отдохнуть 15 мин. и подаем в разрезанном виде. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована