• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки на завтрак

Пирожки на завтрак

Ингредиенты

• яблоки — 2 шт
• йогурт — 2 стакан
• мука — 3 стакан
• дрожжи — 1 ч.л.
• масло сливочное — 30 г
• орехи грецкие — 100 г
• яйца — 2 шт

Дрожжевые пирожки с яблочно-ореховой начинкой и корицей. Тесто готовится на йогурте, что делает его мягким и пышным, а начинка получается хрустящей благодаря грецким орехам и печенью. Идеальный вариант для завтрака или полдника с чаем.

Приготовление

1. 
   1

   В емкость налейте йогурт, добавьте к нему растительное масло и пол стакана сахара. Муку просейте вместе с дрожжами и всыпьте к ингредиентам. Замесите гладкое тесто. Скатайте из теста колбаску и разрежьте на равные кусочки, их должно получиться приблизительно 12 штук. Каждый кусочек превратите в маленькие шарики, поместите на разделочную доску, накройте и отправьте в холодильник на два часа. Можете тесто оставить на ночь и испечь пирожки к утреннему чаю.

2. 
   2

   Теперь самостоятельно приготовьте начинку. Измельчите орехи любым удобным для вас способом, яблоки нарежьте небольшими кубиками. Отдельно смешайте корицу с пол стаканом сахара. Покрошите печенье или сухарики и добавьте к нему размягченное сливочное масло. Все ингредиенты смешайте и поставьте в холодильник.

3. 
   3

   Наутро шарики из теста раскатайте и в центр каждого выкладывайте по одной столовой ложке начинки. Края хорошенько соедините и закрепите. Противень накройте пергаментной бумагой и выложите на него пирожки, верх каждого смажьте слегка взбитым яйцом.

Ссылка скопирована