• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Брускетты

Брускетты

Ингредиенты

• Помидоры красные — 100 г
• Растительное масло — 40 мл
• Хлеб пшеничный — 100 г
• Болгарский перец — 100 г (грунтовой)
• Уксус бальзамический — 10 мл

Очень вкусные хлебцы, поджаренные в духовке, подаются с чесноком или с овощами. Малыши осилят их примерно с полутора лет.

Приготовление

1. 
   1

   Кипятим в чайнике пол-литра воды и включаем духовку (нагрев духовки до максимальной температуры).

2. 
   2

   Мелко нарезам перец.

3. 
   3

   Бросаем перец в воду,оставляем вариться на 5-10 минут.

4. 
   4

   Делаем на помидоре крестообразный надрез и заливаем кипятком из чайника. Через пару минут опускаем помидор в холодную воду.

5. 
   5

   Снимаем кожицу с помидора. Mелко нарезаем, удаляем семена.

6. 
   6

   В глубокой тарелке смешиваем помидор и перец.

7. 
   7

   Заливаем овощи уксусом и столовой ложкой масла. Оставляем мариноваться.

8. 8

   В это время наливаем в другую тарелку несколько ложек оливкового масла, обмакивает каждый кусочек хлеба с обеих сторон, выкладываем смоченные кусочки хлеба на протвень.

9. 9

   Зажариваем хлеб в духовке до золотистого цвета, на это уйдет 7-10 минут при максимальной температуре. Хлеб достаем, выкладываем на тарелку, сверху аккуратно укладываем овощную массу и подаем. Притного аппетита.

Ссылка скопирована