• Главная
• >
• Салаты
• >
• Теплый салат с печенью и беконом

Теплый салат с печенью и беконом

Ингредиенты

• Лук белый — 1 шт
• Уксус бальзамический — 1 ст.л.
• Бекон — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Салат — 100 г
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Хлеб пшеничный — 50 г
• Печень куриная — 300 г

Этот салат получается вкусным за счет лука, приготовленного в соусе бальзамико, сочной печени и копченого бекона.

Приготовление

1. 
   1

   Я использую сырокопченый бекон, он намного ароматнее. Соус бальзамико добавляйте осторожно, если не очень его любите в салатах. Я использую салатный микс, можно использовать любой листовой салат.

2. 
   2

   Печень очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем очень ыбсто, минут 15, постоянно помешивая на оливковом масле. Солим печень в самом конце жарки.

3. 
   3

   Хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла до румяного состояния.

4. 
   4

   Бекон нарезаем небольшими полосками и обжариваем на сковороде до хрусткости.

5. 
   5

   Лук репчатый нарезаем кольцами, обжариваем на оливковом масле до зарумянивания. Добавляем бальзамико соус и тушим лук еще минут 5, чтобы он напитался соусом и стал коричневого цвета.

6. 
   6

   Готово! На блюдо выкладываем салатный микс и нарезанные помидоры, выкладываем горячую печень и бекон, поливаем соусом с луком и посыпаем сухариками. Ваших домашних за уши не оттянешь от этого салата. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована