Десерт аля Tiramisu

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 50 г
• Кофе натуральный — 100 мл
• Коньяк — 2 ст.л.
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Творожная масса — 250 г
• Печенье сахарное — 150 г

Одна из вариаций популярного десерта. Готовится очень быстро. Не очень затратно, так как вместо маскарпонэ обычная творожная масса.

Приготовление

1. 
   1

   Желтки отделяем от белков. Взбиваем их с сахаром до побеления массы.

2. 
   2

   Вводим творожную массу и продолжаем взбивать.

3. 
   3

   Охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивой пены.

4. 
   4

   Смешиваем аккуратно белки с сырной массой.

5. 
   5

   Завариваем крепкий кофе. Добавляем в него сахар по вкусу и коньяк.

6. 
   6

   Печенье опускаем в теплый кофе до размягчения.

7. 
   7

   Смазываем низ формы кремом.

8. 
   8

   Выкладываем слой размоченного печенья. Смазываем снова кремом и так до конца.

9. 
   9

   Верх обильно посыпаем какао-порошком. Оставляем в холодильнике на 2 часа.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!