Десерт Тирамису
Ингредиенты
Яйцо куриное - 3 шт
Сахарная пудра - 0,25 ст
Соль - 1 щепотка
Сыр маскарпоне - 250 гр
Печенье Савоярди - 200 гр
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Коньяк - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Какао-порошок - 1 ст.л.
Нежнейший десерт "Тирамису"
Приготовление
Желтки отделяем от белков. белки ставим в холодильник
К желткам добавляем сахарную пудру.
взбиваем желтки с пудрой.
к взбитым желткам добавляем сыр маскарпоне, и аккуратно перемешиваем.
белки взбить со щепоткой соли, до стойких пиков.
постепенно вводим белки в остальную массу.
кофе залить кипятком и добавить коньяк.
низ формочки смазываем кремом.
каждое печенько макаем в кофе.
печенье выкладываем следующим слоем.
Готово! и так формируем десерт до конца, последний слой обильно крем. сверху посыпаем какао порошком через ситечко.
