• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Десерт Тирамису

Десерт Тирамису

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахарная пудра — 0,25 ст
• Соль — 1 щепотка
• Кофе растворимый — 1 ч.л.
• Коньяк — 1 ст.л.
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Вода — 150 мл
• Сыр маскарпоне — 250 г
• Печенье Савоярди — 200 г

Нежнейший десерт "Тирамису"

Приготовление

1. 
   1

   Желтки отделяем от белков. белки ставим в холодильник

2. 
   2

   К желткам добавляем сахарную пудру.

3. 
   3

   взбиваем желтки с пудрой.

4. 
   4

   к взбитым желткам добавляем сыр маскарпоне, и аккуратно перемешиваем.

5. 
   5

   белки взбить со щепоткой соли, до стойких пиков.

6. 
   6

   постепенно вводим белки в остальную массу.

7. 
   7

   кофе залить кипятком и добавить коньяк.

8. 
   8

   низ формочки смазываем кремом.

9. 
   9

   каждое печенько макаем в кофе.

10. 
    10

    печенье выкладываем следующим слоем.

11. 
    11

    Готово! и так формируем десерт до конца, последний слой обильно крем. сверху посыпаем какао порошком через ситечко.

Ссылка скопирована