• Главная
• >
• Тесто
• >
• Идеальное тесто для пиццы

Идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты

• Мука — 480 г
• Дрожжи свежие — 20 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Вода — 220 мл
• Сахар — 2 щепотки

В нашей семье пицца частый гость на столе,поэтому я много эксперементировала с разным тестом.С того времени как я познакомилась с рецептом этого теста другими я перестала пользоваться.Очень приятное в работе,как по мне,то просто идеальное.

Приготовление

1. 
   1

   В тёплой воде растворяем дрожжи.

2. 
   2

   В миску насыпаем 240 г муки, сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем и вливаем растворённые дрожжи (ждать пока дрожжи поднимутся шапочкой совсем необязательно). Перемешиваем лопаткой - тесто будет жидкое.

3. 
   3

   Постепенно подсыпаем ещё 240 г муки (может понадобиться чуть больше или меньше). Тесто должно получиться не очень крутое, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. После этого его достаточно оставить накрытым на 30 минут и можно приступать к выпеканию. Из этой нормы теста у меня выходит 2 больших пиццы.

4. 
   4

   Готово! Тесто для пиццы всегда раскатываем руками.Готовьте на здоровье!

Ссылка скопирована