• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Идеальные блинчики

Идеальные блинчики

Ингредиенты

• мука — 3 стакан
• разрыхлитель — 2 г
• сахар — 2 ст.л.
• молоко — 2 стакан
• яйцо — 2 шт
• масло сливочное
• соль по вкусу
• кленовый сироп или варенье
• ванильный сахар или ваниль

Именно такими должны быть блинчики!

Приготовление

1. 
   1

   Высыпьте муку в емкость для смешивания. Добавьте соль и разрыхлитель. Затем добавьте сахар. Перемешайте ингредиенты и отложите пока все в сторону.

2. 
   2

   В другую емкость вылейте 2 стакана молока. Добавьте 2 яйца и 3 чайных ложки ванили. Взбейте с помощью вилки.

3. 
   3

   Аккуратно влейте яично-молочную смесь в емкость с мукой. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы не осталось комочков, хотя излишне усердствовать тоже не стоит.

4. 
   4

   Теперь положите масло в посуду для микроволновой печи. Растопите масло в СВЧ или на водяной бане. Помешивая, аккуратно вылейте растопленное масло. Обратите внимание, чтобы не было комочком. И еще обратите внимания на пузырьки – чем их больше тем воздушнее и пышнее получаться блинчики.

5. 
   5

   Пришла пора разогревать сковороду (лучше использовать температуру ниже средней). Когда сковорода достаточно разогрелась, смажьте ее сливочным маслом. Выкладывайте блинчики на сковородку (если в качестве единицы измерения брать ¼ чашки, то получаться блинчики такого же размера как на картинке).

6. 
   6

   Если на необжаренной стороне блинов появились пузырьки, то их пора переворачивать! Блины покрылись аппетитной коричневой корочкой – значит они готовы.

7. 
   7

   Можете подавать к столу со сливочным маслом, кленовым сиропом или вареньем.

Ссылка скопирована