• Главная
• >
• Паста
• >
• Итальянские макароны с сыром

Итальянские макароны с сыром

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• сливочное масло — 4 ст.л.
• сухая горчица — 2 ч.л.
• тертый сыр — 450 г
• макароны — 4 Чашки
• мука — 1/4 Чашки
• молоко — 2-1/2 Стакана
• соль — 1/2 ч.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• кайенский перец — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления вкусного блюда из макарон и сыра. Итальянская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Натереть 450 грамм сыра.

2. 
   2

   Отварить макароны до готовности.

3. 
   3

   В другой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку.

4. 
   4

   Взбить смесь венчиком.

5. 
   5

   Готовить в течении 5 минут.

6. 
   6

   Залить молоко.

7. 
   7

   Добавить пару ложек сухой горчицы.

8. 
   8

   Готовить помешивая в течении 5 минут

9. 
   9

   Соус должен хорошенько загустеть.

10. 
    10

    Разбить яйцо в миску. Туда же залить ложку соуса.

11. 
    11

    Тщательно взбить.

12. 
    12

    Влить яичную смесь в соус.

13. 
    13

    Хорошенько смешать венчиком.

14. 
    14

    Высыпать в кастрюлю весь сыр.

15. 
    15

    Перемешать. Добавить соль и перец.

16. 
    16

    Выложить макароны в сырный соус.

17. 
    17

    Тщательно все перемешать.

18. 
    18

    Переложить макароны в форму для выпечки.

19. 
    19

    Щедро посыпать сыром.

20. 
    20

    Запекать в духовке в течении 20-25 минут.

Ссылка скопирована