• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Калачи.

Калачи.

Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт
• Сметана 10-15% — 3 ст.л.
• Сгущеное молоко — 1 банк.
• Сода — 1 ч.л.
• Мука (сколько возьмет тесто)

На днях меня накрыло волной настольгии)))Я вспомнила, как моя бабушка пекла мне к чаю калачи. Вот и я решила сама испечь такие калачи и насладиться своим "вкусом детства")

Приготовление

1. 
   1

   Яйца, сметану и соду перемешаем.

2. 
   2

   Добавим сгущеное молоко, и начнем всыпать муку. Муки должно уйти столько, чтоб тесто напоминало тесто на пельмени. Только не совсем послушное, немного прилипающее к рукам.Но при формировании самих калачей, подсыпая муку, тесто становится быть ладным))))

3. 
   3

   Тесто делим на колобки. Каждый колобок раскатываем в умеренно толстую колбаски и делим ее на части. Из каждой такой части, мы лепим калач.

4. 
   4

   Затем мы обжариваем калачи на растительном масле (жирах) с обеих сторон до золотистой корочки.

5. 
   5

   Готово! Готовые калачи я посыпала сахарной пудрой и все!Приятного Вам чаепития!

Ссылка скопирована