Калачи.
Ингредиенты
Яйцо - 3 шт
Сметана 10-15% - 3 ст.л.
Сгущеное молоко - 1 банк.
Сода - 1 ч.л.
Мука - сколько возьмет тесто
На днях меня накрыло волной настольгии)))Я вспомнила, как моя бабушка пекла мне к чаю калачи. Вот и я решила сама испечь такие калачи и насладиться своим "вкусом детства")
Приготовление
Яйца, сметану и соду перемешаем.
Добавим сгущеное молоко, и начнем всыпать муку. Муки должно уйти столько, чтоб тесто напоминало тесто на пельмени. Только не совсем послушное, немного прилипающее к рукам.Но при формировании самих калачей, подсыпая муку, тесто становится быть ладным))))
Тесто делим на колобки. Каждый колобок раскатываем в умеренно толстую колбаски и делим ее на части. Из каждой такой части, мы лепим калач.
Затем мы обжариваем калачи на растительном масле (жирах) с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово! Готовые калачи я посыпала сахарной пудрой и все!Приятного Вам чаепития!
