• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Калач сахарный с корицей

Калач сахарный с корицей

Ингредиенты

• молоко сухое — 80 г
• дрожжи сухие — 7 г
• сливочное масло — 50 г
• корица молотая — 1 ст.л.
• вода — 200 мл
• соль — 1 ч.л.
• мука — 350-400 г
• масло растительное — 30 мл
• сахар — 230 г (30 гр - в тесто, 200 гр - для посыпки)

Очень вкусная выпечка из сдобного теста.

Приготовление

1. 
   1

   В теплой воде растворяем дрожжи, сахар, сухое молоко. Добавляем соль, растопленное сливочное масло, муку, замешиваем тесто и оставляем его на час в теплом месте.

2. 
   2

   Тесто раскатываем в пласт.

3. 
   3

   Сахар перемешиваем с корицей.

4. 
   4

   Раскатанное тесто смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром с корицей.

5. 
   5

   Сворачиваем тесто в рулет.

6. 
   6

   Рулет разрезаем вдоль на 2 части не до конца.

7. 
   7

   Закручиваем жгутиком, как на фото.

8. 
   8

   Соединяем жгутик колечком, помещаем на противень и ставим в духовку. Выпекаем при 200 градусах 20 мин.

9. 
   9

   Готово! Ароматный и румяный сахарный калач готов!

Ссылка скопирована