Лимонный поссет

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сгущёное молоко — 1 банка
• Сливки 33%-ые — 150 мл
• Лимон — 4 шт

Простой, но невероятно вкусный десерт. Нежный, с лёгкой лимонной кислинкой... Он доставит истинное наслаждение в жаркий летний день.При приготовлении мусса часто используется желатин. В этом десерте лимонная кислота взаимодействует со сливками и сгущёным молоком, в результате образуется устойчивая текстура.Мусс можно использовать и как прослойку при приготовлении тортов.

Приготовление

1. 
   1

   Лимоны вымыть, обсушить, прокатать по столу. Снять цедру и выжать сок (потребуется 200 мл сока).

2. 
   2

   Смешать сгущёное молоко и сливки. Взбивать миксером 4-5 минут.

3. 
   3

   Добавить в смесь сок и цедру лимона. Взбивать 3-4 с.

4. 
   4

   Разложить по креманкам. Охладить.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!