• Главная
• >
• Десерты
• >
• Молочно-цитрусовый десерт Апельсиновые брызги

Молочно-цитрусовый десерт Апельсиновые брызги

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• апельсин — 1 шт
• сахар — 1 ст.л.
• молоко — 300 мл
• молоко сгущеное с сахаром — 4 ст.л.
• желатин — 1.5 ст.л.

Очень вкусное сливочное желе с легкой кислинкой апельсина (когда попадает кусочек). Рецепт подсмотрела в интернете.

Приготовление

1. 
   1

   Выжать сок из апельсина (у меня получилось 75 мл), сок процедить. Добавить ½ чайной ложки желатина и оставить набухать. Набухший желатин распустить на водяной бане (не кипятить).Убрать в холодильник до застывания.

2. 
   2

   В 150 мл молока добавить 1 стол. ложку желатина, оставить набухать. Набухший желатин распустить на водяной бане (не кипятить).

3. 
   3

   В оставшееся молоко добавить сгущенку, яйцо, сахар, взбить. Поставить на огонь, довести до кипения (на маленьком огне), постоянно помешивая. Смешать с молочно-желатиновой смесью. Если присутствуют комочки, то взбить.

4. 
   4

   «Крем» должен остыть до комнатной температуры, а апельсиновый сок в холодильнике уже «схватиться». Крем вылить в формочки. Достать апельсиновое желе и чайной ложкой хаотично разложить в крем.

5. 
   5

   Убирать в холодильник, лучше на ночь.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована