Капустный салат с апельсином и семечками

Ингредиенты
Капуста белокочанная - 200 г
Редька - 200 г
Апельсин - 1 шт
Семечки подсолнуха - 20 гр.
Петрушка - -
Желток яичный - 1 шт
Масло оливковое - 30 мл.
Уксус винный - 20 мл.
Сочный, вкусный и витаминный салат из белокочанной капусты с черной редькой, кусочками апельсина и семечками.
Приготовление

Капусту нашинковать тонко и сложить в салатник.

Редьку почистить и натереть на крупной терке.Добавить к капусте , перемешать и помять немного рукой.

Добавить зелень петрушки.

Апельсин почистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки.

Для заправки смешать желток, оливковое (еще я добавила немного орехового) масло.Чуть соли и черного перца. Взболтать вилочкой.

Влить винный уксус и размешать. Полить салат и перемешать.

Добавить кусочки апельсина и обжаренные семечки.

Готово! Приятного аппетита !