• Главная
• >
• Напитки
• >
• Кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски

Ингредиенты

• Тростниковый сахар — 1 ч.л.
• Вода — 150 мл
• Виски — 30 мл
• Кофе молотый натуральный — 2 ч.л.
• Корица молотая (по вкусу)
• Жирные сливки — 40 мл

Кофе по-ирландски считается своеобразным коктейлем, приготовленным на основе кофе, виски ирландского происхождения и взбитых сливок. Виски у меня, к сожалению, неоригинальные, но думается, вкус готового напитка от этого не пострадал. Главное, что сама суть напитка осталась неизменной. Кстати, согласно Википедии у этого коктейля существует определенный состав используемых продуктов, пропорции которых строго регламентированы. Однако, я делала кофе по-ирландски так, как мне больше нравится – минимум алкоголя и побольше кофе.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, берем молотый кофе или измельчаем зерна. Завариваем крепкий напиток.

2. 
   2

   Процеживаем его и добавляем коричневый сахар. Размешиваем и вливаем виски.

3. 
   3

   Взбиваем жирные сливки в не очень крепкую пену (чуть более слабые, чем для отделки тортов и приготовления десертов). Ложкой выкладываем сливки поверх алкогольного кофе.

4. 
   4

   Готово! По желанию можно присыпать сливки молотой корицей – это не только красиво, но и невероятно вкусно и ароматно. Вставляем в напиток коктейльную трубочку и наслаждаемся своим кулинарным творением. Несомненно, кофе по-ирландски лучше употреблять вечером или на выходных, а не перед выходом на работу.

Ссылка скопирована