Коктейль Ирландский кофе
Ингредиенты
виски - 1 стакан
сливки - 1 стакан
кофе - 3 ч.л.
вода - 150 мл
сахар - 1 ч.л.
Приготовление
Возьмем кофе в зернах. Кофемолкой помолоть кофе.
Турку поставим на медленный огонь, немного ее прогреем, снимем с огня и насыпаем кофе и сахар. После этого налить в турку холодную воду, поставить ее снова на огонь. Как только образуется пенка, снять турку с огня. Кофе не нужно доводить до кипения. Повторить процесс варки еще раз.
Для такого коктейля будем использовать специальные бокалы Irish Coffee. Закипятим воду в чайнике. Нальем в бокал кипяток, подождем пару секунд и выливаем воду. Бумажным полотенцем просушим бокал.
Наливаем виски в приготовленный бокал, насыпаем сахар, добавим горячий кофе. Хорошо перемешаем ложкой все ингредиенты до полного растворения сахара. Столовую ложку опускаем в кипяток. Достаем ее и вытираем досуха. Перевернуть ложку и осторожно по ней вливаем в напиток сливки. Не перемешиваем.