Кофе по неаполитански
Ингредиенты
кофе в зернах - 30 г
вода - 200 мл
Приготовление
Для того чтобы правильно приготовить этот домашний кофе, необходимо иметь специальную кофеварку, которая состоит из двух сосудов и имеет между ними два фильтра. Если у вас нет такого устройства, к сожалению, вы не сможете самостоятельно приготовить этот кофе в домашних условиях.
Ну а кто имеет такую кофеварку, начинаем готовить вкусный неаполитанский кофе. Для начала измельчите зерна до порошкового состояния. Рекомендуем это сделать дважды, и ваш кофе получится необыкновенным.
Для приготовления этого кофе лучше взять домашнюю чашку с толстыми стенками, так кофе будет медленней остывать, и вы сможете растянуть приятное удовольствие. Положите в кружку 0,5 чайной ложки только что перемолотого кофе.
Отделите в кофеварке фильтр, открутите крышку фильтра и положите две столовые ложки свежего кофе. В нижнюю часть налейте очищенную воду. Установите кофеварку на сильный огонь, и как только вода закипит, снимите с огня. Через минуту переверните кофеварку вверх дном, и пусть кофе пройдет через все фильтры на протяжении 10 минут. По истечении времени налейте кофе в чашку через сито. То кофе, которое в чашке поднимется вверх, размешайте его и вы почувствуете непередаваемый аромат настоящего неаполитанского кофе.