• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из груш

Компот из груш

Ингредиенты

• груши
• лимон — 1 шт
• лимонная кислота — 1 ст.л.
• ваниль (по вкусу)
• сахар — 200 г (на 1 литр сиропа)

Сладкий компот из груш с лимоном и ванилью. Груши варятся целыми или половинками в сахарном сиропе, который настаивается прямо на кипятке. Лимонная кислота и дольки лимона придают напитку приятную кислинку и помогают сохранить цвет фруктов.

Приготовление

1. 
   1

   Груши помойте. Для компота выбирайте твердые сорта груш. Маленькие грушки лучше варить и закрывать целиком (удалите только черенок), а крупные нужно разрезать на две половинки. Удалите семечки, обрежьте битые места.

2. 
   2

   Возьмите мисочку и сложите почищенные фрукты. Добавьте лимонную кислоту. После этого закипятите воду и залейте груши кипятком. Оставьте этого оставьте их в таком состоянии на десять-пятнадцать минут. Время зависит от того, какого размера груши вы брали для компота.

3. 
   3

   Приготовьте банки для закатывания компота. Они должны быть чистыми и простерилизованными. Аккуратно, лучше всего шумовкой, переложите груши в банки (до горлышка) и срезом вниз (если они разрезаны). Потом добавьте дольки лимона (1-2) в каждую банку.

4. 
   4

   Далее приготовьте сироп, возьмите раствор из-под груш и налейте в кастрюлю. Потом долейте воды в кастрюлю и положите сахар. Доведите до кипения и вылейте его в банки с плодами.

5. 
   5

   После этого простерелизуйте банки пятнадцать минут. Потом закатайте их стерилизованными крышками. Поставьте их на двое суток в теплое место вверх дном и плотно укутайте. Потом переверните их и оставьте их еще на сутки. Храните также как и всю консервацию.

Ссылка скопирована