• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из айвы

Компот из айвы

Ингредиенты

• айва — 2-3 г
• сахар — 200-300 г
• лимонная кислота — 1 щепотка
• вода — 1,5 л

Ароматный компот из айвы с легкой кислинкой лимона. Плоды айвы становятся мягкими и сладкими, отдавая в сироп свой характерный фруктовый вкус. Напиток хорошо хранится и идеален для долгих зимних вечеров.

Приготовление

1. 
   1

   Переберите айву. Хорошо промойте под проточной водой, потом дайте ее стечь. Очистите плоды от кожуры, потом разрежьте на дольки. Тщательно удалите коробочку с семенами, потому что даже если айву варить очень долго, она все равно остается твердой и несъедобной.

2. 
   2

   После того, как вы закончили подготавливать плоды айвы, займитесь банками. Приготовьте тару для компота (она должна быть чистой и сухой). Крышки тоже нужно прокипятить. Далее налейте в кастрюлю воды, выложите в нее подготовленную айву. Когда вода закипит, проварите немного плоды (минут 7-10), а затем добавьте сахар и немного кислоты (лимонной) для вкуса. Вкус компота регулируйте сами, если мало сахару, добавьте еще немного.

3. 
   3

   Перелейте готовый сироп вместе с айвой в банки. Потом плотно закройте крышками (закатайте или закрутите). Далее поступите как обычно: поставьте банку дном вверх, накройте теплым покрывалом и пусть остывают. Далее, унесите банки для дальнейшего хранения в более темное и прохладное место.

Ссылка скопирована