• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из винограда

Компот из винограда

Ингредиенты

• виноград — 6 кг
• яблоки — 3 кг
• сахарный песок — 1 стакан (на трехлитровую банку)
• лимонная кислота — 1 ч.л. (на трехлитровую банку)

Сладкий компот из винограда и яблок с лимонной кислотой. Виноград и дольки яблок бланшируют, затем слаивают в банки с сахаром и заливают кипятком. Получается освежающий напиток с нежной кислинкой, который хорошо хранится и радует зимой.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте виноград. Его нужно перебрать от гнилых ягод и мелкого мусора. Затем отделите ягоды от веточек и промойте под водой (холодной). Затем окуните их на несколько минут в кипящую воду.

2. 
   2

   После этого поскладывайте виноград в банки. Банки нужно приготовить заранее, они должны быть чистыми и сухими.

3. 
   3

   Помойте яблоки. Затем разрежьте их на две половинки, потом удалите семечки и перегородки. После этого нарежьте яблоки дольками, однако не сильно мелко. Также бланшируйте их, как и виноград (минуты 3-4). После этого положите их в банки к винограду.

4. 
   4

   Теперь насыпьте сахара в каждую банку, где есть ягоды и фрукты. Можно добавить также лимонную кислоту, но это только по необходимости (если фрукты или ягоды сильно сладкие). Воду закипятите отдельно в кастрюле, и после этого вылейте ее в банки.

5. 
   5

   Закатайте компот крышками, а потом переверните и укутайте. Стерилизовать банки не нужно.

6. 
   6

   Теперь вы знаете как это готовить.

Ссылка скопирована