Рецепты
Рецепты: например холодец

Компот из вишни с черешней

Компот из вишни с черешней

Ингредиенты

Свежая вишня и/или черешня – 2 ст.
Сахар – 1,5 ст.л.
Вода – 3 л
Сезон вишни и черешни наступил, и, налакомившись, хочется запастись этими ягодами впрок. Их можно и заморозить, и варенье сварить, и компот закрутить. В рецепте компота я указала ингредиенты в расчете на 1 трехлитровую банку.

Приготовление

Ягоды помыть, очистить от плодоножек. Косточки я обычно не вынимаю.
Ягоды помыть, очистить от плодоножек. Косточки я обычно не вынимаю.
Банки предварительно простерилизовать. Всыпать 2 стакана ягод на дно банки, залить крутым кипятком до горлышка.
Банки предварительно простерилизовать. Всыпать 2 стакана ягод на дно банки, залить крутым кипятком до горлышка.
Примерно через минуту воду из банки осторожно перелить обратно в кастрюлю (без ягод - это можно легко сделать при помощи специальной крышки с отверстиями), добавить сахар и варить сироп до закипания.
Примерно через минуту воду из банки осторожно перелить обратно в кастрюлю (без ягод - это можно легко сделать при помощи специальной крышки с отверстиями), добавить сахар и варить сироп до закипания.
Готово! Залить ягоды готовым горячим сиропом и тут же закатать крышкой. Ароматный компот на зиму готов!
Готово! Залить ягоды готовым горячим сиропом и тут же закатать крышкой. Ароматный компот на зиму готов!
Источник: vpuzo.com