• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в соусе Тикка Масала

Курица в соусе Тикка Масала

Ингредиенты

• соль — 1 шт
• кориандр — 1 шт
• лук — 1 шт
• имбирь — 1 шт
• гарам масала — 1 шт
• помидоры — 780 г
• сахар — 1 шт
• кумин — 1 шт (по вкусу)
• куриная грудка — 3-4 шт
• сливочное масло — 6 ст.л.
• йогурт — 1/2 Чашки
• рис басмати — 2 Чашки
• густые сливки — 1-1/2 Стакана
• чеснок — 4 Зубчика

Рецепт приготовления блюда из курицы в соусе Тикка Масала. Восхитительное индийское кушанье.

Приготовление

1. 
   1

   Посолить куриную грудку.

2. 
   2

   Посыпать кумином и кориандром.

3. 
   3

   Полить каждый кусочек йогуртом.

4. 
   4

   Выложить курицу на противень.

5. 
   5

   Запекать в течении 7 минут на каждую сторону.

6. 
   6

   Мелко порезать лук.

7. 
   7

   Растопить кусочек масла в кастрюле.

8. 
   8

   Слегка обжарить лук.

9. 
   9

   Надавить чеснок.

10. 
    10

    Добавить чеснок и тертый имбирь.

11. 
    11

    Затем добавить 3 ст. л. гарам масала.

12. 
    12

    Можно добавить немного перчика.

13. 
    13

    Вылить банку консервированных помидоров.

14. 
    14

    Добавить 1 ст. л. сахара.

15. 
    15

    Готовить на среднем огне в течении нескольких минут.

16. 
    16

    Смешать в кастрюле 2 чашки риса басмати, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку куркумы. Залить 4 стакана воды. Варить до готовности.

17. 
    17

    Залить сливки в соус.

18. 
    18

    Тщательно перемешать.

19. 
    19

    Посыпать кайенским перцем.

20. 
    20

    Нарезать куриную грудку на кусочки и утопить в соусе.

21. 
    21

    Щедро посыпать зеленью и перемешать.

22. 
    22

    К этому времени рис должен быть готов.

23. 
    23

    Высыпать в рис 1 чашку замороженного гороха.

24. 
    24

    Выложить блюдо на тарелки. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована