Панир Масала
Ингредиенты
сырный тофу — 2Чашки(нарезать кубиками) -
луковица - 1 шт
ложка(пастой) - чеснок — 1 Ст. шт
гарам масала - 1 ч.л.
красный перец — 1Чайная ложка(порошок) -
томатная паста - 1 ст.л.
ложка - кетчуп — 1 Ст. шт
сушеные листья пажитника — 1Щепотка((Касури Мети)) -
молоко - 1/2 ст
крем - 1 ч
ложки - масло — 3 Ст. шт
соль - 1 шт
Рецепт приготовления сырных кубиков обжаренных с пряностями. Индийская кухня.
Приготовление
Залить 2 столовые ложки масла на горячую сковороду.
Добавить кубики тофу.
Обжарить кубики панира до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Слейте масло и отложите на тарелку с салфеткой для просушки.
Добавить 1 столовую ложку масла в ту же сковороду и бросьте нарезанный лук.
Жарить до золотистого цвета. Добавьте 1 столовую ложку свежего рубленого имбиря и чесночной пасты.
Обжариваем в течении пару минут.
Добавьте 1 столовую ложку порошка dhania (Малли поди), 1 чайную ложку порошка чили, 1 ч.л. гарам масала и 1 / 2 чайной ложки соли. Готовим в течении 30 секунд.
Далее вам нужно добавить 1 столовую ложку томатной пасты.
Добавить 1 столовую ложку кетчупа.
Добавить щепотку Касури Мети.
В эту смесь, добавить 1 / 2 стакана молока. Хорошо перемешайте. Готовить около 5 минут на медленном огне.
Секретное оружие, которое придаст блюду нереальный вкус.
Добавить сырный тофу в соус.
Залить 1 чашку крема. Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне в течение 3-4 мин. Солим и подаем к столу.
