• Главная
• >
• Каши
• >
• Манная каша

Манная каша

Ингредиенты

• молока — 400 мл
• воды — 400 мл
• ванилин на кончике чайной ложки
• сливочное масло для готовой каши
• Соль (по вкусу)
• манки — 80 г (8 ст.л. без горки)
• сахара — 40 г (3 ст.л. с небольшой горкой)

Ароматная молочная манная каша со сливочным маслом. Из данного списка ингредиентов получается две большие порции каши. Каша получается средней сладости и средней густоты. Я обычно варю манную кашу на молоке пополам с водой, у нее получается достаточный молочный вкус, как для повседневного употребления (при этом происходит значительная экономия молока). Если вы хотите полностью на молоке, то понадобиться 800 мл молока.

Приготовление

1. 
   1

   Воду и молоко (или только 800 мл молока) налить в кастрюлю и довести до кипения (следим, чтобы молоко не “убежало”). Добавить сахар, соль, ванилин, перемешать.

2. 
   2

   Тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, всыпать манную крупу в кипящее молоко. Варить 2 минуты, продолжая помешивать (на данном этапе каша еще довольно жидкая).

3. 
   3

   Снять с огня, закрыть крышкой, и оставить настаиваться 10-15 минут. Если кастрюля плохо удерживает тепло (например, эмалированная или алюминиевая кастрюля), тогда желательно завернуть кастрюлю в полотенце.

4. 
   4

   Готовую манную кашу разложить в тарелки и сверху положить кусочек сливочного масла.

Ссылка скопирована