Налим запеченный с картофелем по-крестьянски

Поделиться Печать

Ингредиенты

• налим — 300 г
• картофель — 0,5 кг
• лук репчатый — 0,5 шт
• морковь — 0,5 шт
• сельдерей черешковый небольшой — 1 стебель
• масло растительное — 2-3 ст.л.
• сок лимона — 1-2 ч.л.
• сыр для посыпки — 20-25 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Запеченный налим с картофелем - это вкусное горячее блюдо. Подавать можно с любым соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить налима. Очистить от внутренностей, головы, плавников, хвоста.

2. 
   2

   Вырезать хребет.

3. 
   3

   Нарезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить. И дать немного постоять.

4. 
   4

   Картофель очистить, отварить до полуготовности. Воду слить.

5. 
   5

   Лук репчатый нарезать полукольцами.

6. 
   6

   Черешковый сельдерей натереть на терке.

7. 
   7

   Рыбу слегка обжарить на сковороде с добавлением масла, обваляв в панировочных сухарях. Слегка подсушенный картофель выложить на жаропрочную посуду, на картофель положить куски рыбы, репчатый лук. С одной стороны посыпать натертым сельдереем. Сбрызнуть маслом и слегка посыпать тертым сыром.

8. 
   8

   Запекать налима с картофелем в духовке при температуре 180-200 градусов не более 15 минут. Подавать с огурчиками, грибами, с любым соусом. Приятного аппетита!