• Главная
• >
• Каши
• >
• Гречка по-крестьянски

Гречка по-крестьянски

Ингредиенты

• гречка — 1.3 стакан
• соль — 1 ч.л.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• лук — 1 шт
• сахар — 1 ч.л.
• индейка — 300 г (грудка, филе)

Сытная вариация на тему гречневой каши, быстрый и вкусный ужин

Приготовление

1. 
   1

   Гречку перебираем от сора, шелухи. Промываем до тех пор, пока вода не станет чистой.

2. 
   2

   На разогретую сковороду кладем сливочное масло и мелконарезанный лук. Пассеруем минут 5 до золотистого цвета. Филе индейки режем небольшими брусочками толщиной около 1 см и выкладываем к луку, обжариваем минут 10, не давая пригореть.

3. 
   3

   Ставим на огонь кастрюлю на 2 литра, наливаем 1 литр воды и доводим до кипения. Высыпаем туда гречку, даем ей покипеть минут 5 на сильном огне. Откидываем гречку на дуршлаг. Высыпаем гречку обратно в кастрюлю и добавляем 2.5 стакана кипятка, соль и сахар.

4. 
   4

   Выкладываем мясо с луком в гречку, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимального и варим до выкипания воды.

5. 
   5

   Минут через 15 гречка по-крестьянски готова. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована