• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Крестьянский хлеб

Крестьянский хлеб

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Мука ржаная — 120 г
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1.5 ч.л.
• Молоко — 50 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Вода — 200 мл
• Масло растительное — 1 д.л. (оливковое)

Для любителей хлебной выпечки собственного производства. Этот хлеб имеет плотноватую структуру и немного солоноватый привкус.

Приготовление

1. 
   1

   Просеять 2 вида муки. Индекс муки указывает на кол-во полезных частиц в ней. Чем выше индекс, тем полезнее мука. Например, самый обычный вид недорогой пшеничной муки имеет индекс 405, а ржаная может иметь индекс 1150. И даже если её добавлено меньше, эта выпечка будет намного ценнее...

2. 
   2

   В ведёрко ХП влить воду, молоко, соль, сахар, оливковое масло

3. 
   3

   Добавить муку и дрожжи. Включить ХП на режим "основного хлеба", большой размер, цвет корочки - коричневый.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована