Необычное свекольное печенье
Ингредиенты
свекла вареная - 350 г
орехи грецкие - 70 г
мука - 120 г
крахмал - 1 ст.л.ожка
оливковое масло - 1/3 стакана
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
мускатный орех - 1/2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
цедра апельсина - 1 ст.л.ожка
По вкусу и не скажешь, что это печенье содержит свеклу. Мягкое, очень ароматное, с пряничным вкусом и очень полезное! Рекомендую приготовить!
Приготовление
Вареную свеклу натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить не очень мелко и поджарить на сухой сковородке.
Смешать свеклу, сахар, оливковое масло, щепотку соли, ванильный сахар, цедру апельсина, мускатный орех и корицу.
Добавить муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем теста, замесить тесто. По консистенции тесто получается гуще, чем на оладьи.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и при помощи двух ложек выложить печенье. Выпекать при температуре 180 градусов 15-17 минут.
Готово! Приятного чаепития!
