• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет с необычным джемом

Рулет с необычным джемом

Ингредиенты

• Крахмал — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Апельсин — 1 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Сахар — 8 ст.л. (без верха)
• Сметана — 250 мл
• Мука пшеничная — 0,5 стакана
• Сахарная пудра и цедра (для украшения)

Мягкий тонкий бисквитный корж пропитан сметанным кремом и ароматный джемом-это так вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Почистить грейпфрут и апельсин, отделить мякоть, которую нарезать ломтиками. Добавить половину сахара и поставить на пол часа пустить сок.

2. 
   2

   После варить на медленном огне до получения густого варенья-около получаса, периодически помешивая. Остудить.

3. 
   3

   Для бисквитного коржа растереть желтки с сахаром (3 ст.л.), добавить разрыхлитель, крахмал и муку, взбить венчиком и ввести отдельно взбитые белки. Вымешать до однородности теста. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать минут 10 при 190 градусах.

4. 
   4

   Пока корж выпекается, взобьём сметану и 1 ст.л. сахара в крем. Когда корж будет готов, остудить его минут 8, снять бумагу, промазать джемом и выложить крем,сразу же свернуть рулетом и завернуть в фольгу, оставив в таком виде на ночь в холодильнике.

5. 
   5

   Готово! Украсить перед подачей по своему вкусу и подать на десерт.Приятного аппетииа!

Ссылка скопирована