Главная
>
Запеканки
>
Свекольная запеканка

Свекольная запеканка

Ингредиенты

свекла — 2 шт
яблоко — 2 шт
тыква — 200 г
варенье сливовое — 150 г
корица — 2 ч.л.
сахар — 100 г
орехи грецкие — 100 г
лимонный сок — 2 ст.л.
печенье песочное — 50 г
сахарная пудра — 40 г

Сладкая и вкусная запеканка из овощей. Основной компонент - свекла.

Приготовление

1
Для начала очистите от кожуры яблоки и натрите их на самой крупной терке. Форму для запекания или сковородку смажьте растительным маслом и выложите сверху яблоки. Полейте весь яблочный слой лимонным соком и обильно посыпьте сахаром.
2
Поверху сахара посыпьте слой корицы. Грецкие орехи хорошенько измельчите и посыпьте сверху. Орехи должны быть очень мелкими, чтобы не отвлекать все внимание на себя. Поверху полейте немного сливового варенья.
3
Свеклу очистите от кожуры, хорошенько помойте и натрите на крупной терке. Выдержите свеклу в холодильнике минут пятнадцать, после чего выложите на яблоки.
4
Сверху свеклу обильно посыпьте сахаром или сахарной пудрой и полейте сливовым вареньем. Выложите пару сливок из варенья на свеклу. Этот свекольный слой должен быть самым сладким и играть основную роль во вкусе блюда.
5
Песочное или любое другое печенье измельчите и посыпьте поверх свеклы.
6
Тыкву натрите на крупной терке в отдельную миску. Влейте туда столовую ложку лимонного сока и всыпьте две столовые ложки сахара. Поскольку тыква это заключительный слой, хорошенько, обильно полейте его сливовым вареньем.
7
Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте запеканку в нее на десять минут и не открывайте. После этого уменьшите огонь и выпекайте еще примерно пятнадцать минут. Пробуйте на вкус - тыква должна быть готовая и очень мягкая. Выложите запеканку на блюдо для подачи и украсьте парочкой слив из варенья. Кроме того, когда блюдо остынет обильно посыпьте его сахарной пудрой.
8
Готово! Подавайте запеканку в качестве десерта или завтрака. Приятного всем аппетита! =)