• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Папас с артишоками

Папас с артишоками

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук белый — 1 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Кориандр
• Тмин семена
• Розмарин
• Вода — 1.5 л
• Масло растительное — 75 мл
• Артишок — 10 шт
• Чеснок — 3 зуб
• Горошек зеленый — 100 г (замороженный)

Ароматное веганское блюдо Папас(картофель) готовят в провинциях Испании

Приготовление

1. 
   1

   Очистить и мелко нарезать лук и чеснок

2. 
   2

   Очистить артишоки, убрать сердцевину цветка, нарезать на 4 части каждый цветок

3. 
   3

   Очистить и крупно нарезать картофель

4. 
   4

   Достать из морозилки горошек

5. 
   5

   Подготовить специи, травы и соль

6. 
   6

   В кастрюлю налить масло, высыпать лук, чеснок и специи. Немного пропассировать, помешивая

7. 
   7

   Добавить картофель и артишоки. Обжарить на медленном огне, помешивая 3-5 минут

8. 
   8

   Добавить воду. Варить 20 минут на среднем огне

9. 
   9

   Добавить горошек. Варить 5 минут. Снять с огня

10. 
    10

    Готово! Подавать горячим. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована