• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Артишоки по-средиземноморски

Артишоки по-средиземноморски

Ингредиенты

• артишоки — 10 шт
• растительное масло
• лимон — 1-2 шт
• чеснок — 3-4 зуб

Испанский вариант приготовления артишоков на скорую руку

Приготовление

1. 
   1

   Отрезаем половину головки артишока

2. 
   2

   Разрезаем на пополам, чистим сердцевину цветка

3. 
   3

   Замачиваем очищенный цветок в воду с лимонным соком, чтобы он набрал кислинки и не чернел, пока мы чистим другие артишоки

4. 
   4

   Чистим и обжариваем на растительном(подсолнечном или оливковом) масле чеснок.

5. 
   5

   Обжариваем все цветки с разный сторон, добавив немного воды с лимоном и накрыв крышкой

6. 
   6

   Готово! Подавать горячими или теплыми.

Ссылка скопирована