Пирог Летний
Ингредиенты
маргарин - 200 г.
сахар - 50 г
яйцо куриное - 2 шт
ванилин - 2 щепотки
мак - 80 г.
мука пшеничная - 150 г.
сода - 2 щепотки
клубника - 80 г.
орехи - 80 г.
масло растительное - по вкусу
соль - 1 щепотка
Вкусный пирог.
Приготовление
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли в устойчивую пену.
Маргарин разотрите с сахаром и ванилином. Вместо ванилина и сахара можно использовать ванильный сахар.
Добавьте яичные желтки, перемешайте, всыпьте мак, перемешайте. Соду погасите уксусом или лимонным соком. Затем соедените яичные желтки, муку и соду. Еще раз перемешайте. Должна получиться масса, по консистенции как густая сметана. Вмешайте аккуратно в нее взбитые белки. Мак можно не добавлять, но он предает особенный вус пирогу.
У клубники удалите хвостики, вымойте ее, обсушите и нарежьте ломтиками или дольками.
Орехи измельчите. Можно использовать любые орехи, но лучше всего: грецкие, фундук, миндаль, лесные или арахис.
Форму смажьте растительным маслом, слегка обсыпьте мукой, выложите тесто, сверху слой ягод, затем слой измельченных орехов.
Готово! Выпекайте пирог в нагретой до 180С духовке до готовности бисквита. Выньте пирог из духовки, дайте ему остыть и нарежьте на куски, украсьте каждый кусочек. Для украшения: клубнику вымойте и обсушите, разрежьте наполовину. На каждый кусок пирога положите половинку клубники. Листики мяты вымойте и обсушите. На каждый кусок пирога положите листик мяты.
