Рис по летнему

Ингредиенты
рис Басмати - 400 г
кабачок молодой - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
Морковь - 2-3 шт
оливковое масло - для жарки
вода - 500 мл.
паприка, перец, соль морская - по вкусу
Вкусный, ароматный и очень полезный рис
Приготовление

Моем овощи.

Моем и замачиваем рис.

Очищаем и нарезаем крупно лук

Очищаем и нарезаем морковь

В разогретом оливковом масле обжариваем лук.

К луку добавляем морковь и обжариваем около 5 минут

Нарезаем перец.

Нарезаем небольшими кубиками кабачок

Добавляем порезанный перец и жарим 5 минут.

Теперь добавляем кабачок, посыпаем приправами.

Теперь добавим воду и доводим до кипения

Высыпаем промытый рис, уменьшаем огонь и тушим около 15-20 минут до готовности

Готовый летний рис с овощами.

Готово! Приятного аппетита))