Пирог с индюшкой Проше простого

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Индейка — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука — 1,5 стакана
• Кефир 2,5 % — 300 мл
• Соль — 1,5 ч.л.
• Сыр твердый — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Пирог подается как горячим, так и холодным.

Приготовление

1. 
   1

   В миску вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель, соль. Кто любит ароматные пироги, можно добавить выдавленный через пресс чеснок. Массу расколотить до однородности.

2. 
   2

   Добавляем кефир. Перемешиваем.

3. 
   3

   Муку просеять. Добавить в тесто.

4. 
   4

   На терке натираем твердый сыр. Сырную крошку добавляем в тесто.

5. 
   5

   Отварную индейку нарезаем кубиком. Все компоненты теста перемешиваем, вводим индейку в тесто. Размешайте.

6. 
   6

   Готово! В подходящую форму для запекания выливаем тесто. Настоятельно рекомендую смазать стенки формы маслом. Пирог хорошо прижаривается к форме. Дно формы я закрыла бумагой для выпечки.Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем пирог в закрытой форме 1,5 часа. Перед выпечкой накройте саму форму фольгой, не касаясь сырого теста. Это необходимо сделать, ибо пирог не успеет пропектись и вы получите горелый пирог сверху. Чтоб этого не случилось, сразу накройте форму фольгой. Выпекайте пирог под фольгой. Получите румяную корочку и пропеченный мякиш.