Запеканка с индюшкой
Ингредиенты
- свежие или замороженные овощи, очищенные и порезанные — по 1 шт
- сельдерей — 1 черешок
- сладкий цветной перец — 1 шт
- луковица небольшая — 1 шт
- петрушка — 1 пучок
- куриные специи или приправа для птицы — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- яйца, слегка взбить — 2 шт
- сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы — 2 ст.л.
- черный перец — 1/2 ч.л.
- белый хлеб мягкий , нарвать — 3 стакана
- готовое мясо курицы или индюшки, порезать кубиками — 3 стакана
- мука — 1/4 стакана
- куриный бульон — 2 1/2 стакана
Конечно можно применить и куриное мясо. Запеканка понравится и детям, нежная и легкая.
Приготовление
-
1Разогреть духовку до 180 гр. Приготовить квадратную форму, смазать ее маслом.Смешать в блюде мясо птицы, мягкий хлеб кусочками.
-
2На сковороде разогреть сливочное масло, добавить овощи порубленные. Тушить примерно 8 мин. помешивая.
-
3Добавим муку, перемешаем. Затем куриный бульон, соль и черный перец, специи для птицы. Тушим примерно 3 мин. Затем дадим остынуть 10 мин.
-
4В квадратную форму переложить смесь птицы и хлеба, залить слегка взбитыми яйцами и овощной смесью. Поставить в духовку на 30 мин.прикрыв крышкой или фольгой для выпечки. Снять крышку и печь еще 15 мин.
-
5Готово! Подаем горячим. Приятного аппетита.
