• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с нектаринами

Пирог с нектаринами

Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Нектарин — 2-3 шт
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Сода — 1 ч.л. (без горки, погасить)

Нечто среднее между клафути и шарлоткой. Для клафути много муки, для шарлотки много молока. В общем все равно вкусно по-домашнему, быстро и просто. Пирог получается мягкий и пушистый.

Приготовление

1. 
   1

   Желтки отделяем от белков. Добавляем к желткам сахар, молоко и постепенно вводим муку. Размешиваем, чтоб не было комочков. Можно взбить миксером. Кладем соду, погашенную уксусом.

2. 
   2

   Белки взбиваем в крутую пену.

3. 
   3

   Затем соединяем белки с тестом аккуратными движениями. Выливаем в форму.

4. 
   4

   Сверху кладем на тесто порезанные нектарины. Отправляем в разогретую до 170-175 градусов духовку.

5. 
   5

   Печем 45-50 минут до сухой спички.

6. 
   6

   Готово! Посыпаем сахарной пудрой. Когда пирог остынет, разрезаем на куски и складываем в кастрюлю. Под крышкой он станет очень мягким.

Ссылка скопирована