• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Пунш с вишней

Пунш с вишней

Ингредиенты

• лимоны — 2 шт
• сок вишневый — 2 стакан
• вишня — 1 стакан
• вино красное — 1 стакан
• сахар — 2 ст.л.
• гвоздика — 2 шт
• корица — 2 шт
• вода — 2 стакан
• чай черный — 10 г

Согревающий напиток с чёрным чаем, красным вином и вишней. Вишневый сок и свежая вишня придают ему насыщенный фруктовый вкус, а корица с гвоздикой добавляют пряные нотки. Лимон освежает и уравновешивает сладость.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала нужно приготовить лимонный сок.

2. 
   2

   Промыть лимоны под проточной водой. Разрезать один лимон на две части. При помощи соковыжималки выжать сок. Перелить выжатый сок в стакан.

3. 
   3

   Налить в чайник воду и довести до кипения. Пакетик черного байхового чая уложить в стакан, залить кипятком. Заварить чай в стакане в течение 10 минут. Нарезать кольцами лимон. Уложить его на дно миски. Залить чаем. Добавить красное вино, вишневый ликёр и сок лимона. Дать этой смеси настояться минут. 10.

4. 
   4

   Налить в сотейник стакан отчищенной дистиллированной воды. Довести воду до кипения. Всыпать в воду сахарный песок. Делаем слабый огонь, варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара в воде.

5. 
   5

   Добавить несколько палочек корицы и гвоздику. Перемешать. Вымыть свежую вишню, просушить в дуршлаге. Удалить косточки из вишни при помощи вилки.

6. 
   6

   После этого добавить вишню в посуду со смесью чая, лимона, ликёра, вина и лимонного сока. Добавить вишневый сок. Дать смеси настояться минут 7.

7. 
   7

   Эту смесь добавить в сотейник. Добавить ванилин. Довести до кипения, варить 3 минуты на медленном огне. Снять с плиты. Дать настояться в течение получаса.

Ссылка скопирована