• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Десерт с вишней

Десерт с вишней

Ингредиенты

• Для рулета: куриное яйцо — 3 шт
• Сахар — 50 г
• Мука — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ст.л.
• Вишневый конфитюр — 60 г
• Куриный белок — 2 шт
• Консервированная вишня — 100 г
• Сахар — 30 г
• Для крема: сыр маскарпоне — 250 г

Десерт с вишневыми рулетиками и нежным кремом из сыра маскарпоне. В прослойке спрятаны ягоды консервированной вишни. Норма на 5 порций.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.Тесто вылить на противень с пергаментом и выпечь в духовке при 180 гр. 10 мин. Бисквит смазать вишневым конфитюром и свернуть рулетом. Оставить остыть на 30 мин.

2. 
   2

   Затем нарезать на кусочки.

3. 
   3

   Белки взбить с 30 гр. сахара в крепкую пену. Затем смешать с сыром.

4. 
   4

   В широкие стаканчики установить рулетики.

5. 
   5

   Наполнить кремом, выложить вишню и снова слой крема.

6. 
   6

   Готово! Украсить по вкусу.

Ссылка скопирована