Рис с тыквой и миндалем
Ингредиенты
Рис басмати - 250 гр.
Тыква - 200 г
Репчатый лук - 1 шт
Миндальные пластинки - 30 гр.
Растительное масло - 30 мл.
Овощной бульон - 300 мл.
Соль и специи - по вкусу
Вкусный рисовый гарнир с кусочками тыквы..
Приготовление
Тыкву и луковицу нарезать мелко.
В небольшой кастрюльке на растительном масле обжарить сначала луковицу в течении 5 минут, затем добавить кусочки тыквы. Тушить в течении 5-7 мин. на тихом огне и под закрытой крышкой.
Насыпать рис и миндальные пластинки, перемешать и подержать на огне 2 минуты. Затем залить овощным бульоном.
Варить под закрытой крышкой в течении 7 минут. Соль и специи кладем по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
