Салат с неочищенным рисом с тыквой
Ингредиенты
рис неочищеный - 100 г
тыква - 50 г
кабачок - 50 г
сыр твердый - 75 г
кинза - 0.5 пучка
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. по вкусу
Сытное и вкусное блюда, а главное очень полезное на каждый день..
Приготовление
Тыкву нарезаем крупными кубиками. Можно смешать ее пополам с морковью.
Так же нарезаем кабачок. Можно снять с кабачка шкурку - будет нежнее. Отвариваем овощи до готовности.
Рис промываем пару раз и варим до готовности 15-20 минут. Смешиваем с отваренными овощами. Если попала вода от овощей - сливаем ее.
Сыр нарезаем крупно, немного крупнее чем тыкву и кабачок.
Готово! Мелко измельчаем кинзу или петрушку на свой вкус. Укроп не добавляйте - он больше подходит к салатам из картофеля. Посолите салат и заправьте растительным маслом. Советую использовать оливковое или льняное.
