• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Отбивные в миндале

Отбивные в миндале

Ингредиенты

• Индюшатина филе — 1 кг
• Миндаль — 1 стакан
• Масло для жарки — 50 мл
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 3 ст.л.
• Пшеничная мука — 1 ст.л.
• Кукурузная мука — 1 ст.л.
• Соль и перец (по вкусу)

А ну приготовьте!

Приготовление

1. 
   1

   Филе индейки нарезать на пластины.

2. 
   2

   Каждую отбить молоточком и посолить, поперчить.

3. 
   3

   Яйцо взбить с молоком. Отставить.

4. 
   4

   Два вида муки смешать. Добавить соли щипку.

5. 
   5

   Каждую отбивную окунуть в яичную массу, потом в муку, потом снова в яичную массу и потом в миндальные лепестки.

6. 
   6

   Обжарить с обеих сторон до румяности. Миндальные лепестки быстро горят. Чтоб мясо хорошо проготовилось, а лепестки не сгорели, уменьшите огонь под сковородкой до ниже среднего.

7. 
   7

   Готово! Подайте к столу с салатом или гарниром на выбор.

Ссылка скопирована