• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Эби авокадо(по мотивам японской кухни)

Салат Эби авокадо(по мотивам японской кухни)

Ингредиенты

• авокадо спелый — 2 шт
• лайм — 1 шт
• соевый соус — 1 ст.л.
• паста Васаби — 1 ч.л.
• семена кунжута — 1/2 ч.л.
• креветки варёно-мороженные — 450 г
• масло оливковое — 7 ст.л.
• лапша рисовая — 1 уп. (350 г.)
• желток яичный,сырой — 1 шт

Салат получается очень сытным и вкусным,в полне может заменить полноценный обед или ужин.Нам очень понравилось,попробуйте и Вы!

Приготовление

1. 
   1

   Не обходимые продукты:

2. 
   2

   Рисовую лапшу отварить как указано на упаковке,откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой.С лайма срезать цедру и имельчить её,выжать сок.Авокадоаккуратно очистить от кожуры и косточки,порезать длинными ломтиками толщиной около0,5см.,политьсоком лайма.Креветкт опустить в кипящую воду на 2-3 минут,затем вынуть,остудить,очистить от голов и панцирей,очищенные креветки перемшать с цедрой лайма.

3. 
   3

   Желток взбить с помощью миксера или венчиком с соевым соусом и васаби

4. 
   4

   не прикращая взбивать,по капле добавлять оливковое масло,перемешивать д полной однородности.

5. 
   5

   Готово! Промытую лапшу смешать с соусом.На квадратные тарелки выложить сначала кругом лапшу,на неё- креветки,а сверху-ломтики авокадо,полить соусом,посыпать кунжутом и сразу подавать.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована