Салат из ламинарии с редькой и кунжутом
Ингредиенты
морская капуста - 250 г
редька красная - 1 шт
кунжут - 1 ч.л.
лук - 1 шт
горчица в зернах - 1 ч.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
соль перец - по вкусу
соевый соус классический - 1 с.л
масло оливковое - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
Салат не только вкусный и низкокалорийный, но еще и очень полезный благодаря ламинарии, редьке красной и семенам кунжута.
Приготовление
Для салата купите морскую капусту маринованную, она имеет приятный вкус и её не нужно мыть. Редьку нужно красную или черную, можно и дайкон. Луковичку не большую. Соевый соус я взяла классический, он отлично подходит для салатов или мяса, риса. итак, приступим к приготовлению.
Лук нужно почистить, сполоснуть под холодной водой и порезать на тонкие полукольца. Помять немного руками и посыпать сахаром, полить рисовым уксусом. Оставить мариноваться. Редьку нужно очистить от кожуры, промыть под водой и потереть на крупной терке. Соединяем в салатнике тертую редьку, маринованный лук и ламинарию, если она очень длинными полосками, то порежьте её. Перемешиваем салат.
Готовим заправку для салата. Для этого соедините оливковое масло, соевый соус классический и горчицу в зернах. Взбейте вилочкой, чтобы более-менее перемешались компоненты.
Заправляем салата. Перемешиваем. Раскладываем по тарелочкам. Из данного количества получается две порции.
Готово! При подаче посыпаем семенами кунжута. И к столу. Приятного дня!
